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ALUMNOS DEL IES ARZOBISPO LOZANO CONSTRUYEN CUATRO HORNOS SOLARES

 


Los alumnos de primero de bachillerato en la asignatura de Tecnología e Ingeniería del IES Arzobispo Lozano han diseñado y construido cuatro hornos solares con lo que se han logrado temperaturas cercanas a los 80 grados centígrados. Suficiente para cocinar huevos, mariscos y pescados. La proteína del huevo empieza a desnaturalizarse y coagular a los 65 grados centrifugados.

Además el chef Antonio Javier González Ruiz ha ofrecido a los alumnos una masterclass sobre el atemperado de chocolate para bombones y cocinado de huevos a baja temperatura.

La cocina solar es una alternativa económica y sostenible que aprovecha únicamente la energía limpia del sol reduciendo el uso individual de combustibles fósiles. Además, es mucho más barata ya que puedes construirla uno mismo y disminuir los gastos en electricidad y gas los días de sol. Los materiales para construirlos son fáciles de conseguir y ayudan a lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

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