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El IMIDA está desarrollando nuevas variedades de uva descendiente de Monastrell

 

El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) de la Comunidad Autónoma está trabajando desde el año 2000 en un programa de mejora para la obtención de nuevas variedades de uva de vinificación descendientes de Monastrell con el fin de que estas sean más resistentes a las altas temperaturas o la sequía o a enfermedades fúngicas como oídio y mildiu.


El objetivo de esta investigación también es la obtención de variedades apirenas (sin pepitas), que serán destinadas a la elaboración de vinos jóvenes poco astringentes, o la selección de cruces para la elaboración de vinos de baja graduación alcohólica. Todo ello, además, dando respuesta a los nuevos retos sociales y a las demandas de los consumidores que buscan productos más saludables y respetuosos con el medio ambiente.


En el proyecto trabajan conjuntamente los equipos de Mejora Genética Molecular y de Enología y Viticultura del IMIDA, que ya han conseguido iniciar el proceso de registro de seis variedades de uva, cinco tintas y una blanca.


Las variedades tintas se caracterizan por un alto contenido fenólico (que da lugar a vinos de alta calidad), con carácter mediterráneo, característica muy demandada por el sector. A su vez, la variedad blanca presenta una acidez alta, con un aroma fresco y de calidad.


El director del IMIDA, Víctor Serrano y el director general de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario, José Gómez, visitaron recientemente, junto a los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Jumilla, Yecla y Bullas, la finca Hacienda Nueva del IMIDA, en Cehegín, donde se están llevando a cabo los trabajos.


Los asistentes pudieron comprobar cómo se realizan los procedimientos de emasculación y polinización para llevar a cabo los cruzamientos de Monastrell con otras variedades, dentro del programa de mejora. Las nuevas variedades registradas por el IMIDA, que estarán a disposición del sector en los próximos años, suponen un valor añadido respecto a las actuales del mercado, debido a sus resistencias.


También tendrán un claro impacto socio-económico sobre el sector. Mayor productividad (aumento de la rentabilidad de los cultivos), contribuyendo de forma significativa a la riqueza económica del sector en la Región de Murcia.


El programa de mejora de Monastrell se enmarca en un proyecto financiado por fondos europeos, 'La variedad Monastrell: adaptación a un nuevo escenario edafo-climático'. Este proyecto, iniciado en 2019, cuenta con una financiación de 604.534 euros.


Tener disponible una nueva variedad a nivel comercial puede durar entre 10 y 15 años.

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