Éxito en el Encuentro Intergeneracional ‘El equilibrio perfecto’ del CRDOP Jumilla
‘El Equilibrio Perfecto’ es el
nombre que presenta el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida
Jumilla como descripción de la personalidad de sus vinos más respetuosos y
coherentes con el terreno de donde proceden. La conciencia en la convivencia
entre la tierra, el clima y la vid, con el factor humano y el paisaje que lo
rodea, se presenta como la esencia pura de los vinos de la DOP Jumilla.
La idea de este evento digital, con el fin de
salvaguardar la salud de nuestros mayores, fue reunir a bodegueros y
viticultores, de varias generaciones que comparten ese respeto a la tierra. La
importancia de compartir el conocimiento, los valores humanos, con los que
todas las bodegas de la DOP Jumilla se sienten identificadas. De ahí la razón de
este encuentro: homenajear la generosidad de los mayores, muchas veces
familiares, que les han inculcado la importancia de mantener ese equilibrio
perfecto que se menciona en el documental, que no es más que contar a todo el
mundo la esencia verdadera.
‘El equilibrio perfecto’ es un trabajo de grabación de
muchos meses, recopilado en unos minutos de spot documental, y que resume el
trabajo durante miles de años en el territorio de la DOP Jumilla entre
viticultor y la viña. Esta campaña sirve para poner en valor el cultivo
ecológico en Jumilla desde siempre, no como una moda, y para transmitir la
tradición y la esencia de la convivencia entre el viticultor y el paisaje
característico de nuestra tierra, a través de los años, hasta nuestros días”, señala
el presidente de la DOP Jumilla, Silvano García.
Acompañando
al presidente, se han situado cinco parejas de viticultores jóvenes y mayores
de bodegas. Bodegas viña Elena con María Burruezo, su cuarta generación y
Miguel, viticultor de 64 años a punto de jubilarse; Bodega Madrid Romero, con Rosana
y Mariano Madrid, padre e hija gerentes de la bodega; Bodegas Carchelo, con
Pepe y Helio Abellán, abuelo y nieto, y Bodegas Luzón, Cristóbal Abellán y
Nuria Moreno unidos por un lazo de transmisión del conocimiento. También
estuvieron presentes el director del Spot Documental, Juan Palao, y David y
Francisco Gómez, abuelo y nieto, actores del spot documental El Equilibrio
perfecto.
Todos ellos ejemplifican, junto con Silvano García y
Margarita Abellán, esa transmisión y la importancia de compartir y aprender los
valores del respecto a la Tierra y al Medio Ambiente, de generación en
generación, como la mejor herencia para conseguir El Equilibrio Perfecto.
“Gracias por estar aquí,
por adaptaros a estas nuevas tecnologías, por enseñarnos, por vuestro respeto,
por mantener este tesoro, por ser sostenibles antes de que fuera una moda, por
transmitir los valores del respeto al medioambiente... Gracias a vosotros,
hemos encontrado El Equilibrio Perfecto. Sois, somos y seremos DOP Jumilla y
brindamos por todos vosotros. ¡Salud!”. Así despedía el presidente de la
DOP Jumilla, Silvano García, este encuentro intergeneracional, que tuvo de
forma digital, y que puede consultarse a través de la plataforma YouTube del
canal “Vinos de Jumilla”.
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