La DOP Jumilla abre la convocatoria de beca para el máster de Sumillería y Enomarketing Basque Culinary Center
El
Consejo Regulador DOP Vino Jumilla ha iniciado el proceso de búsqueda de
candidatos para acceder a la beca de estudios en Basque Culinary Center en San
Sebastián. Una acción formativa en el seno de las acciones promocionales
de la DOP Jumilla, y su apuesta por la formación de las jóvenes generaciones,
además de posicionarse en este Máster como una DOP de alta influencia en España.
Este
año se amplían las entidades que han confirmado su involucración en este
proceso de candidaturas, tanto educativas, como sectoriales e institucionales;
entre sus colaboradores, se cuenta con el Grado en Enología de la Universidad
de Castilla-La Mancha (Ciudad Real) y el Máster Universitario en Viticultura y
Enología, de la Universidad Miguel Hernández (Orihuela/Eche). Además de las Asociaciones de Sumilleres de
Albacete y Murcia, se prestan a la preselección, la Academia de Gastronomía de
Murcia, la Asociación de hosteleros de Albacete, y su homónima en Murcia, HOSTEMUR,
el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Jumilla (CIFEA), el
Centro de Cualificación Turística de Murcia (CCT), además de escuelas y grados
de Formación Profesional en Hostelería y Turismo, como el Centro Público
Integrado de Formación Profesional de Hostelería de Cartagena, la Universidad
Laboral de Albacete, o el IES La Flota de Murcia.
Desde la DOP Jumilla se propone el establecimiento de
convenios con estas instituciones que puedan aportar esta beca como una
motivación extra a sus estudiantes, siendo las que deciden sus propuestas de
selección en base a los candidatos reales que pueden disponer. Además, este año se
habilita en la página web de la DOP Jumilla www.vinosdejumilla.org la posibilidad de presentarse de forma espontánea a este
proceso de selección.
Con esta acción de apuesta por la formación, y por el
público joven, el Consejo Regulador pretende participar en un diálogo con las
nuevas generaciones y poner en valor la figura del sumiller y su actividad. La
DOP Jumilla facilita, no solo al becado sino también a sus
compañeros, la posibilidad de catar los vinos DOP Jumilla y ampliar sus
conocimientos sobre esta DOP y su uva autóctona, la Monastrell, gracias a las
catas dentro y fuera del aula.
El proceso final de selección de candidaturas
permanecerá activo hasta el 24 de noviembre, a partir del cual se abrirá la
selección de finalistas. Dicha selección final se desarrollará vía online el
próximo 2 de diciembre en una mesa de trabajo compuesta por representantes de
las asociaciones de sumilleres, Consejo Regulador y el propio centro de enseñanza,
pudiendo quedar desierta de no hallar un candidato adecuado.
Sobre el Máster de Sumillería y
Enomárketing de Basque Culinary Center
Este Máster ofrece Master Class e invitados, talleres de cata, networking con profesionales activos del mercado, viajes de aprendizaje y un proceso de aprendizaje muy personalizado. Un máster exigente que permitirá obtener una visión 360º en el mundo del vino y una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio del vino, sin olvidar la vinculación con la gastronomía.
El Máster, que se inicia el 11 de enero de
2021 y tiene 6 meses de duración, se imparte en las instalaciones de Basque
Culinary Center en San Sebastián. El alumnado debe realizar prácticas
curriculares con una duración de 3 meses. Dichas prácticas serán ofrecidas por
la DOP Jumilla para que el candidato/a pueda continuar ampliando su experiencia
y conocimiento del valor de una Denominación de Origen, mientras aporta a la
propia DOP y sus bodegas. Los candidatos que reciban su
diploma con aprovechamiento, les espera un gran futuro y alta
especialización en el sector de la sumillería a nivel internacional.
Toda la información en referencia al máster: https://www.bculinary.com/es/masters/master-sommelier-marketing-vino
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